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堅果奶昔6種堅果搭配盛宴,為堅果乳飲品創新注入新靈感

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2019/10/10     瀏覽次數:    

     預計2019年,我國植物蛋白飲料市場規模將達到1594億元左右。而消費者熟知的堅果,因含有不飽和脂肪酸、纖維、維生素E等豐富的營養成分,也逐漸被應用于植物蛋白飲料中,成為勢能增長的新一極。

自2018年初開始,不少企業敏銳意識到堅果所帶來的消費潛力,推出了堅果乳、堅果飲料等產品,并突破核桃露、杏仁露等堅果飲料的單一營養性,將復合堅果的價值更大化的釋放出來。近日,又有一家企業入局這一細分市場,堅果奶昔植物蛋白飲料全新上市。

說起堅果乳飲品,想必消費者已經是屢見不鮮了,核桃乳、杏仁露、椰汁等早已是耳熟能詳。與這些堅果乳產品不同,堅果奶昔突破了單一選材和單一營養,將核桃、腰果、碧根果、開心果、榛子、巴旦木果6種堅果科學配比,以生磨工藝制取,獲得層次分明的堅果原香和飽滿純粹的堅果口感,還一并將不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素和微量元素等多種營養精華融合到一罐中,力求在90后都抱起保溫杯搞養生的時代,滿足消費者對堅果乳更高階的需求。

價格可能是一款堅果乳飲品成熟的購買驅動因素。堅果奶昔原料營養多,但價格具有性價比,相較于其他同類產品價格容易讓消費接受;此外,消費者對堅果乳飲品的便利性依然保持高期待。堅果奶昔采用易拉罐包裝,其環保、便攜等特性為消費者提供了既能攝入堅果又能即飲的選項,同時也擴大了人們的消費場景。堅果奶昔完成了堅果從“吃”到“喝”的升級,消費場景不再局限于家庭,而是擴大到戶外,比如影院、餐廳,甚至是學校、辦公室等場所。

在過去,堅果乳品牌對這一品類的創新大多專注于跨品類混搭,并沒有圍繞”營養”深耕。堅果奶昔結合自身特色所打造的“堅果+”飲品,實現各種堅果之間的科學組合,碰撞出更有新意的口感,獲得堅果營養,獲得了消費者的肯定,也幫助本土堅果乳品牌激發更多創新靈感。

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